Brooklyn Fruit Cel｜入門但有態度

呢支第一眼唔算搶,但開瓶之後幾快有存在感。我最留意係香氣,呢支 Brooklyn Fruit Cellar接骨木花果酒 濃厚型 不是一味靠甜去撐,開瓶有白花同檸檬皮香,放五分鐘之後酒感先慢慢出來。入口係輕盈,甜度低,似餐前酒,甜度大概中等,如果加冰會再清爽,但香氣會短一截。4% 酒精度唔算低,飲落順口都要慢慢來。配 海鮮沙律 幾夾,果酸可以令成餐飯冇咁滯。以 101 蚊左右來講,我覺得值,尤其適合下午小酌。缺點係重口味會蓋過佢,同埋尾韻未算好深。不過果酒好多時最重要係開心同順口,呢支做到,所以 73 分我覺得合理。一句話: 好飲在於冇扮高深,乾乾淨淨完成一支果酒應做嘅事。

我試過放到室溫,果香會鈍,所以唔建議慢慢攤暖。