Château Loupiac 蘋果｜甜口人會愛

原本只係想搵支易入口果酒,結果比預期多咗少少細節。我最留意係香氣,呢支 Château Loupiac 蘋果開胃酒 Family 不是一味靠甜去撐,開瓶有青蘋果同果皮香,放五分鐘之後酒感先慢慢出來。入口係清脆,氣泡感令酒體更輕,甜度大概中等,如果加冰會再清爽,但香氣會短一截。11.6% 酒精度唔算低,飲落順口都要慢慢來。配 炸物 幾夾,果酸可以令成餐飯冇咁滯。以 212 蚊左右來講,我覺得餐酒,尤其適合週末午餐。缺點係溫度高會變軟,同埋尾韻未算好深。不過果酒好多時最重要係開心同順口,呢支做到,所以 80 分我覺得合理。一句話: 好飲在於冇扮高深,乾乾淨淨完成一支果酒應做嘅事。

飲之前記得雪凍,杯身有水氣嗰刻香氣最靚。