京都伏見青梅酒 冬藏｜開瓶香氣幾討好

第一印象

呢支第一眼唔算搶,但開瓶之後幾快有存在感。伏見酒造 呢個版本主打青梅,倒出來顏色乾淨,香氣係青梅酸香好直接,唔會一開就覺得假。

入口

冰到大約 8 度最穩陣。第一啖係酸甜平衡,尾段有米酒感,酒精感以 9.9% 來講算收得住。甜度中等,中段有少少唔錯嘅感覺,尾韻唔算長,但乾淨。

配餐

我會配 燒鳥同冷麵,因為果酸可以拉返油脂。若果拎去做餐酒,最好避開太濃醬汁,甜口人士會更啱,否則香氣會被壓低。

適合場景

最啱下班獨飲,兩三個朋友慢慢飲。自己飲比送禮更合理,勝在舒服直接。

一句話

收結係舒服嘅,適合慢慢飲,唔需要用力研究。

拍照係其次,真正加分位係飯後飲都唔覺得負擔重。