麴醇堂莓果果酒 秋釀｜冰飲先見真章

原本只係想搵支易入口果酒,結果比預期多咗少少細節。我最留意係香氣,呢支 麴醇堂莓果果酒 秋釀 不是一味靠甜去撐,開瓶有紫紅莓果同果醬香,放五分鐘之後酒感先慢慢出來。入口係酸度明顯,酒體比想像厚,甜度大概中等,如果加冰會再清爽,但香氣會短一截。12.5% 酒精度唔算低,飲落順口都要慢慢來。配 烤鴨胸 幾夾,果酸可以令成餐飯冇咁滯。以 90 蚊左右來講,我覺得抵買,尤其適合冬天晚餐。缺點係怕酸要加冰,同埋尾韻未算好深。不過果酒好多時最重要係開心同順口,呢支做到,所以 78 分我覺得合理。一句話: 好飲在於冇扮高深,乾乾淨淨完成一支果酒應做嘅事。

我試過放到室溫,果香會鈍,所以唔建議慢慢攤暖。