台中酒廠荔枝果酒 春日｜開瓶香氣幾討好

第一印象

最怕果酒得個香精味,呢支起碼有做到果味同酒感之間嘅平衡。台中酒廠 呢個版本主打荔枝,倒出來顏色乾淨,香氣係荔枝肉同玫瑰香,唔會一開就覺得假。

入口

冰到大約 8 度最穩陣。第一啖係前段甜美,後段帶少少酒勁,酒精感以 5.6% 來講算收得住。甜度中等,中段有少少回甘嘅感覺,尾韻唔算長,但乾淨。

配餐

我會配 鹽焗雞,因為果酸可以拉返油脂。若果拎去做餐酒,最好避開太濃醬汁,易飲但有後勁,否則香氣會被壓低。

適合場景

最啱夏天聚會,兩三個朋友慢慢飲。自己飲比送禮更合理,勝在舒服直接。

一句話

一句話: 好飲在於冇扮高深,乾乾淨淨完成一支果酒應做嘅事。

如果同朋友分飲,建議用細杯,節奏會舒服好多。